Сертификация пищевой продукции в центре «Астелс» в Екатеринбурге

Описание услуги

Порядок сертификации

Для получения документа соответствия организации и ИП, занятые в области пищевой промышленности, обращаются в аккредитованные организации. Подтверждение соблюдения регламента осуществляется в форме обязательного декларирования или добровольной сертификации пищевой продукции. Для этого заявитель представляется следующие документы:

• Заявление с реквизитами предприятия, ИП;
• Доказательные материалы о соответствии товара условиям техрегламента;
• Описание продукта с указанием компонентов;
• Результаты испытаний образцов в собственной либо привлеченной лаборатории;
• Акты проверок санитарными, ветеринарными, иными службами контроля.

Если на предприятии принята система менеджмента безопасности и качества, предоставляется копия сертификата.

Подтверждение соответствие включает следующие процедуры:

• Подготовка, анализ технической, сопроводительной документации;
• Оценка условий производства;
• Анализ образцов продуктов в уполномоченной лаборатории.

По итогам рассмотрения формируется сертификат с указанием ТР ТС, стандартов и ТУ, срока действия, схемы подтверждения и реквизитов протокола испытаний, ветеринарного свидетельства.

Какие требования безопасности проверяются

В ходе сертификации продуктов питания (в том числе специализированных для диабетиков, детей, беременных, кормящих женщин) орган по сертификации пищевой продукции осуществляет проверку таких требований по ТР ТС 021/2011:

• Микробиологические показатели;
• Уровень содержания ГМО, пестицидов, сахара, консервантов и т.д.;
• Условия транспортировки, хранения;
• Определение производителем критических контрольных точек, факторов опасности при изготовлении;
• Соблюдение санитарных норм;
• Безопасность сырья;
• Обращение с инструментом, инвентарем и т.д.

Только соответствие данных параметров нормативам ТР ТС гарантирует быстрое и беспрепятственное получение официального подтверждения качества.

Для чего нужна сертификация пищевой продукции

Сертификат соответствия необходим для того, чтобы не допустить продажи некачественных продуктов питания населению. Подтверждение соответствия позволит избежать распространения инфекций, злоупотребления ненатуральными добавками при изготовлении изделий. Что еще дает сертификация:

• Повышается доверие потребителей к продовольственным товарам производителя;
• Появляются новые каналы сбыта;
• Улучшается репутация компании;
• Деятельность предприятия не вызовет нареканий со стороны контролирующих ведомств.

Реализация без сертификации недопустима. Такое действие квалифицируется как административное правонарушение по ст. 14.45 КоАП и влечет штрафные санкции на сотрудников организации в пределах 20 тыс. – 40 тыс. руб., на предприятие – 100 тыс. – 300 тыс. руб.

Для кого эта услуга

О нашей компании

Описание услуги

Вас может заинтересовать

Услуги